Отруєння грибами - що потрібно знати
25 вересня 2022р. знову зареєстровано випадок отруєння грибами 11-ти річної дитини, мешканця м. Івано-Франківська. Хлопчик отруївся після вживання підосиновиків. За медичною допомогою батьки дитини звернулись вчасно – після проявів перших ознак отруєння, хворого в тяжкому стані госпіталізовано. Після надання кваліфікованої допомоги стан хворого задовільний. Зі слів юного збирача грибів збирав він їх у лісі в околиці смт.Отинії Коломийського району. Це вже не перший випадок отруєння дітей грибами протягом останніх двох місяців!
Вкотре акцентуємо: не варто споживати гриби чи страви з них дітям віком до 12 років! Скільки ще отруєнь у дітей повинно статися, щоб батьки не годували їх грибами?!
Нагадуємо, що гриби є небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння. А іноді й смерті.
З метою попередження отруєння грибами не рекомендується:
- купувати гриби на ринках у приватних осіб, тим більше у місцях несанкціонованої торгівлі ;
- збирати гриби, якщо вони вам невідомі; якщо ви не впевнені, що гриби їстівні; поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, у хімічно та радіаційно небезпечних зонах; пластинчаті гриби, оскільки отруйні гриби маскуються під них; «печериці», у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору; гриби з ушкодженою ніжкою, в′ялі, червиві або ослизлі, старі або занадто молоді;
Не збирайте гриби в посушливу погоду. Не куштуйте сирі гриби.
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Варіть гриби не менше трьох разів, кожен раз у свіжій підсоленій воді. Лише після цього варіть або смажте гриби.
Ознаки отруєння:
Нудота, блювота, біль у животі, діарея, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, запаморочення, судоми, зниження пульсу, підвищення температури тіла, марення, поява галюцинацій.
Перша допомога – негайно викликайте «швидку медичну допомогу»!
Будь-яке отруєння не проходить безслідно. Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.
Закликаємо мешканців та гостей, внутрішньо переміщених осіб Івано-Франківського району з обережністю вживати та збирати гриби, щоб вберегтися від отруєння.
Лікар з загальної гігієни
Лідія Попова
